Recette : Whiskey Chai Sour

Pour les amateurs de café

La saison des fêtes est là ! Et cela signifie qu'il est temps d'explorer les épices de l'hiver.

Oubliez les cannes de bonbon et les maisons en pain d'épices — cette année, nous préparons des whiskey chai sours avec notre nouvel ingrédient de cocktail préféré : le bourbon ou whiskey infusé au chai.

Nous avons ajouté un bourbon infusé au chai à notre recette de whiskey sour et utilisé du jus de citron, du sirop de caramel et de l'aquafaba (blanc d'œuf végétalien) pour créer une mousse parfaite à garnir d'une impression Ripples.

Cette recette est simple : ajoutez simplement tous les ingrédients à votre shaker et secouez‑le à sec pendant 20 secondes avant d'ajouter de la glace et de secouer à nouveau pendant 40 secondes. Ensuite, filtrez deux fois dans un verre à coupe et garnissez de flocons de neige (avec le pod Chameleon) et de cannelle !

Whiskey Chai Sour
Une variante épicée des fêtes d'un classique.

Équipement :

• Shaker
• Passoire
• Verre de 150 ml (5 oz)
• Ripple Maker

Ingrédients :

• 60 ml de Whiskey infusé au Chai
• 30 ml de Jus de Citron (environ la moitié d'un citron)
• 20 ml de Sirop de Caramel
• Aquafaba (eau de pois chiche) ou 1 blanc d'œuf

Instructions :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans le shaker.
2. Secouez à sec pendant 20 secondes.
3. Secouez avec de la glace pendant 40 secondes.
4. Filtrez deux fois.
5. Imprimez votre design festif préféré et garnissez de cannelle.